Свадебный банкет: как выбрать ресторан?
Свадебное торжество - трепетное и волнительное событие, поэтому его подготовка начинается за несколько месяцев, а иногда и больше. Как только жених и невеста погружаются в атмосферу предпраздничных хлопот, становится очевидно, что подготовка торжества - сложная задача. Одним из основных ее элементов является подбор банкетного зала или ресторана, который включает не только выбор места проведения, но и, например, будет важным подбор видеографа и организация видео съемки - ведь так важно надолго сохранить в памяти это торжество.
С чего начать поиск заведения?
Сегодня выбор ресторанов очень большой, но сочетание качественного обслуживания, отличной кухни, приветливого персонала и демократичных цен очень редкое. Для начала стоит подобрать несколько вариантов заочно. Для этого вы можете воспользоваться советами знакомых и друзей, личным опытом посещения заведений общепита, отзывами в интернете.
Подобрав несколько вариантов, которые вам симпатичны, стоит приступить к тщательной оценке заведений. Но прежде, чтобы их оценить, нужно сформировать ряд критериев, на основе которых вы и совершите свой выбор. Как правило, параметры следующие:
- число гостей на свадьбе, выбирая ресторан вы должны учитывать, что вместимость зала должна соответствовать количеству приглашенных
- сумма, которую вы готовы потратить на банкет (общая и в пересчете на каждого гостя)
- стиль свадьбы - ресторан должен соответствовать тематике
- наличие и вместительность парковки
- возможность привезти свои напитки, фрукты, десерты
- возможность заказать ведущего, артистов самому или же ресторан навязывает своих исполнителей
- способ оплаты банкета и размер предоплаты
- минимальная сумма заказа, при которой зал закроют и он будет только ваш
Это только основные критерии, на основании которых вы сможете выбрать несколько финалистов, которые продолжат борьбу в очной форме. Далее, остановившись на 2-4 вариантах, обязательно посетите данные рестораны. Важно увидеть воочию где вам предстоит провести свадебное торжество. Таким образом вы максимально точно сможете оценить качество обслуживания, приготовления блюд, выбрать красивый ресторан для свадьбы, оценить размер площадки для танцев, возможность расстановки столов, сцену и прочее. Представьте себе, как будет смотреться выбранный ресторан во время видео съемки, ведь именно этим воспоминаниям суждено запомниться на всю жизнь.
Побывав в нескольких заведениях, определиться с выбором намного проще - теперь вы смогли прочувствовать атмосферу каждого из них и на себе ощутить как будут себя чувствовать гости на свадьбе, находясь в этом ресторане. Далее стоит остановиться на 1-3 вариантах и совершить звонок менеджеру или администратору и договориться о встрече для согласования подробностей.
Что нужно учесть при встрече с менеджером?
В первую очередь нужно обсудить все детали торжества, приведенные в списке выше. Важными будут и вопросы о том, во сколько начнется свадьба, за какой срок до начала приедут гости, ведущий, будет ли возможность использовать свою аппаратуру. Есть ли гардероб и будет ли он работать, входит ли обслуживание в стоимость банкета, предоставит ли ресторан место для хранения торта и за какой срок нужно привезти напитки, если они свои. Также нужно согласовать программу ведущего с политикой ресторана - например, можно ли разбить бокалы молодоженов при входе, рассыпать лепестки роз и рис.
Каждая свадьба индивидуальна, поэтому тщательно продумайте все нюансы, которые необходимо обсудить с администратором или менеджером заведения. Позаботьтесь и о том, как и где расположатся приглашенные артисты, если вы их привлекаете. Важным моментом является и проведение видео съемки - зал должен быть просторным, достаточно освещенным, соответствующим стилю свадьбы. Заранее предупредите видеографа о том, где будет проводиться торжество - это нужно для того, чтобы максимально точно продумать специфику съемки, возможность создать необычные, запоминающиеся моменты - ведь запись этого торжества вы будете пересматривать не один раз. А главное выбирайте ресторан по душе, тот, что близок вам по атмосфере, характеру, и ваше торжество пройдет на ура!
